Чесночник большой

 

Чесночник большой - Marasmius alliaceus (Fr.) Fr

см. также Род Негниючник — Marasmius Fr.

Чесночник большой [170] - М. alliaceus (Fr.) Fr.

Шляпка 2—5 см в диаметре, колокольчатая, затем полураспростертая, с широким выступающим бугром, беловато-буроватая, иногда в молодом возрасте молочно-белая, но позже темнеющая, по краю полосатая. Пластинки сначала приросшие, затем свободные, редкие, беловатые. Мякоть в шляпке белая, в ножке темная, почти черная. Ножка 4—10 см высотой, 0,2—0,4 см шириной, хрящеватая, коричнево-бурая, вверху мучнисто-бархатистая, к основанию утолщенная, волокнистая и более темная, прямая или согнутая, иногда корневидно вытянутая.

Растет группами в лиственных (особенно часто в буковых), реже в хвойных лесах на пнях и валеже. В июне-ноябре. Европейская часть России, Северный Кавказ, Сибирь. Имеет чесночно-луковый запах и вкус. Съедобен.

Таблица 32

Таблица 32. 165 — негниючник (опенок) луговой; 166 — негниючник веточковый; 167 — негниючник тычинковидный; 168 — негниючник (чесночник) мелкий; 169 — негниючник (чесночник) дубовый; 170 — негниючник (чесночник) большой; 171 — негниючник колесовидный; 172 — микроомфале вонючий.