Валуй это:

Валуй

 

Валуй - Russula foetens (Fr.) Fr

см. также Род сыроежка, руссула — Russula (Fr.) S.F.Gray

Валуй [266] - R. foetens (Fr.) Fr.

Шляпка 4—15 см (до 20 см) в диаметре, сначала шаровидная или полушаровидная, затем плоско-распростертая, в центре часто вдавленная, слизистая, клейкая, с сильно рубчатым краем, иногда растрескивающаяся, грязно-желтая,

охряная, охряно-коричневая. Кожица не снимается. Пластинки приросшие, желтовато-белые, с буроватыми пятнами, неравной длины, вильчато разветвленные, частые, обычно выделяющие по краю капли жидкости. Ножка 3—5 см длиной, 2—3 см толщиной, цилиндрическая, иногда в середине вздутая, сначала губчатая, позднее с несколькими полостями или совсем полая, одного цвета со шляпкой. Мякоть белая, затем охряная, в шляпке плотная, грубая, в ножке губчатая, рыхлая, с неприятным запахом и едким вкусом. Споровый порошок белый или кремовый.

Образует микоризу преимущественно с березой. В лиственных (особенно березовых) смешанных и хвойных лесах. Июль — сентябрь. Европейская часть России, Западная Сибирь, Чукотка, Дальний Восток. Съедобен. Используется для засолки после предварительной обработки (вымачивания и отваривания).

Таблица 54

Таблица 54 264 — подгруздок белый; 265 — подгруздок черный; 266 — валуй; 268 — сыроежка сереющая.


Энциклопедия природы России. — М.: ABF. . 1999.

Синонимы:

Смотреть что такое "Валуй" в других словарях:

  • Валуй — Валуй: Валуй гриб из рода Сыроежек. Валуй село в Белгородской области. Валуй река в Белгородской области. См. также Валуйки Валуйский …   Википедия

  • ВАЛУЙ — (Russula foetans), гриб рода сыроежка. Шляпка диам. 8 15 см, у молодого гриба полушаровидная, затем плоскораспростёртая, в центре вдавленная, грязно жёлтая или светло жёлто коричневая, слизистая. Пластинки приросшие, белые, затем желтоватые.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • валуй — валуек Словарь русских синонимов. валуй сущ., кол во синонимов: 6 • валуек (2) • гриб (377) …   Словарь синонимов

  • ВАЛУЙ — ВАЛУЙ, съедобный гриб (семейство сыроежковые). Растет в лиственных и особенно березовых лесах. Используется для засола, но из за горького вкуса требует длительного вымачивания …   Современная энциклопедия

  • ВАЛУЙ — пластинчатый гриб рода сыроежек порядка агариковых. Съедобен. Используется для засола, но требует длительного вымачивания …   Большой Энциклопедический словарь

  • ВАЛУЙ — (или волуй), валуя, муж. Род грибов с острым запахом и вкусом. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ВАЛУЙ — ВАЛУЙ, я, муж. Съедобный пластинчатый гриб с желтовато белой, липкой, слегка вогнутой шляпкой. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Валуй — (также волуй, землянушка; Russula [Agaricus] loetens Pers. ) гриб из отряда базидиальных грибов (Basidiomycetes), из рода сыроежек(Russula). Липкая, желто бурая или охрено желтая шляпка, сначалашарообразно выпукла, потом расправляется и наконец… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • Валуй — ВАЛУЙ, съедобный гриб (семейство сыроежковые). Растет в лиственных и особенно березовых лесах. Используется для засола, но из за горького вкуса требует длительного вымачивания.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • валуй — я; м. Гриб желтовато белого цвета рода сыроежек, с желтовато белой липкой шляпкой. * * * валуй пластинчатый гриб рода сыроежек порядка агариковых. Съедобен. Используется для засола, но требует длительного вымачивания. * * * ВАЛУЙ ВАЛУЙ,… …   Энциклопедический словарь

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»