Род сыроежка, руссула это:

Род сыроежка, руссула

Род сыроежка, руссула — Russula (Fr.) S.F.Gray

Шляпка сначала шаровидная, полушаровидная или колокольчатая, позднее распростертая, плоская или воронко-видная, реже выпуклая; край завернутый или прямой, часто полосатый или рубчатый. Окраска шляпки разнообразная, зависит от окраски кожицы. Кожица сухая, реже влажная, блестящая или матовая, иногда растрескивающаяся, легко отделяющаяся от мякоти или приросшая. Пластинки приросшие, выемчатые, низбегающие или свободные, равной или неравной длины, иногда вильчато разветвленные, обычно частые, иногда редкие, с тупым или заостренным краем, часто ломкие, белые или желтоватые до охряных. Ножка цилиндрическая, ровная, реже утолщенная или заостренная у основания, белая или окрашенная, плотная или полая внутри. Млечный сок всегда отсутствует. Мякоть плотная, хрупкая или губчатая, особенно в ножке, белая, на разрезе и с возрастом не изменяет окраску или буреет, сереет, чернеет, краснеет, с мягким или едким вкусом. Споровый порошок от белого до охряного.

275 видов. В России около 60 видов. Большинство грибов этого рода съедобно, некоторые имеют горький вкус, однако он обычно исчезает после вымачивания и отваривания. Отдельные виды несъедобны.


Подгруздок белый, сухарь, сухой груздь [264] - R. delica Fr.
Подгруздок черный, чернушка [265] - R. adusta (Fr.) Fr.
Валуй [266] - R. foetens (Fr.) Fr.
Сыроежка желтая, светло-желтая [267] - R. claroflava Grove [R. flava Rom. ар. Loennegren]
Сыроежка сереющая [268] - R. decolorans (Fr.) fr.
Сыроежка родственная [269] - R. consobrina (Fr.) Fr.
Сыроежка зеленоватая [270] - R. virescens (Schaeft. ex Zanted-schi) Fr.
Сыроежка пищевая, съедобная [271] - R. vesca Fr.
Сыроежка сине-желтая [272] - R. cyanoxantha (Secr.) fr.
Сыроежка зеленая [273] - R. aerugenea Lindbl. ex. Fr.
Сыроежка синяя, лазуревая [274] - R. azurea Bres.
Сыроежка буреющая [275] - R. xerampelina (Secr.) fr.
Сыроежка зелено-красная, лайковая [276] - R. alutacea Fr. em. Melz. et Zvara
Сыроежка цельная [277] - R. Integra Fr.
Сыроежка болотная [278] - R. paludosa Britz.
Сыроежка золотисто-желтая [279] - R. lutea (Fr.) S.F. Gray
Сыроежка золотистая [280] - R. aurata Fr.
Сыроежка ломкая [281] - R. fragilis (Fr.) Fr.
Сыроежка едкая, жгучеедкая, рвотная [282] - R. emetica (Fr.) S.F. Gray

Энциклопедия природы России. — М.: ABF. . 1999.

Смотреть что такое "Род сыроежка, руссула" в других словарях:

  • Сыроежка буреющая — Russula xerampelina (Secr.) fr см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка буреющая [275] R. xerampelina (Secr.) fr. Шляпка 5 12 см в диаметре, выпуклая, затем плоская, клейкая, позднее сухая, матовая, с полосато бугорчатым… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка ломкая — Russula fragilis (Fr.) Fr см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка ломкая [281] R. fragilis (Fr.) Fr. Шляпка 2 7 см в диаметре, плоско распростертая, в центре слегка вдавленная, реже с бугорком, с толстым рубчатым краем,… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка желтая, светло-желтая — Russula claroflava Grove [R. flava Rom. ар. Loennegren] см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка желтая, светло желтая [267] R. claroflava Grove [R. flava Rom. ар. Loennegren] Шляпка 5 10 см в диаметре, выпуклая,… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка родственная — Russula consobrina (Fr.) Fr см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка родственная [269] R. consobrina (Fr.) Fr. Шляпка 5 10 см (до 12 см) в диаметре, полушаровидная, затем выпукло распростертая, в центре вдавленная, мясистая …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка зеленоватая — Russula virescens (Schaeft. ex Zanted schi) Fr см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка зеленоватая [270] R. virescens (Schaeft. ex Zanted schi) Fr. Шляпка 5 10 см (до 15 см) в диаметре, полушаровидная, затем… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка пищевая, съедобная — Russula vesca Fr см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка пищевая, съедобная [271] R. vesca Fr. Шляпка 5 10 см в диаметре, плоско выпуклая, часто с приподнятым краем, мясистая, неровно окрашенная, мясо красная до буроватой …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка зеленая — Russula aerugenea Lindbl. ex. Fr см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка зеленая [273] R. aerugenea Lindbl. ex. Fr.Шляпка 5 10 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем выпукло распростертая или плоская, клейкая, при… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка синяя, лазуревая — Russula azurea Bres см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка синяя, лазуревая [274] R. azurea Bres.Шляпка 3 7 см в диаметре, выпуклая, затем плоская до вдавленной, мясистая, мелкочешуйчатая, мучнистая или тонкозернистая,… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка болотная — Russula paludosa Britz см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка болотная [278] R. paludosa Britz.Шляпка 4 12 см (до 15 см) в диаметре, выпуклая, затем плоская, вдавленная, слегка клейкая, голая, гладкая, с гладким или… …   Грибы России. Справочник

  • Сыроежка золотисто-желтая — Russula lutea (Fr.) S.F. Gray см. также Род сыроежка, руссула Russula (Fr.) S.F.Gray Сыроежка золотисто желтая [279] R. lutea (Fr.) S.F. Gray Шляпка 2 6 см (до 10 см) в диаметре, полушаровидная, затем плоская, в центре вдавленная, клейкая, при… …   Грибы России. Справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»